LÅT OSS STÅ I KÖKET NÄR DU SKA ROA DIG

Vi har många års erfarenheter av såväl catering som festarrangemang och vi vänder oss till både privat- och företagskunder.

Vi kan erbjuda allt ifrån endast catering till helhetslösningar som gör er speciella dag till ett oförglömligt minne. Ska ni planera en speciell fest som till exempel bröllop, disputation eller firmafest så prata med oss för att få menyförslag efter egna önskemål och prisuppgifter.

JULBORD
Minsta antal vid beställning är 20 personer. Priserna nedan är per person och exklusive moms.
KLASSISKT JULBORD

Löksill
Senapssill
Lingon- och pepparrotssill
Ägghalvor med gourmetröra på salladsbädd
Gin- och enbärsgravad lax med hovmästarsås
Varmrökt lax
Skaldjursmousse
Minipajer med ägg och ansjovis
Kanelstekt fläskytterfilé med äppelchutney
Griljerad julskinka med senap
Smördegsinbakta rödbetor och fetaost
Apelsin- och ingefärskryddade rotfrukter
Äpple- och grönkålssallad med sultanrussin
Janzons frestelse
Hemlagade köttbullar
Prinskorv
Honungsglaserade revben
Rödkål
Dillkokt delikatesspotatis
Brieost och hårdost
Glöggkryddad fikonmarmelad
Surdegsbröd, vörtbröd, knäckebröd och smör
Ris a lá Malta med björnbärs chutney
Mjukpepparkaka
Cognacsspetsad chokladtryffel
Cornflakeskakor
Clementiner

345:-

 

JULBUFFÉ

Löksill
Senapssill
Hemlagade köttbullar
Julskinka med senap
Potatissallad med grönkål, äpple och pepparrotsdressing
Minipaj med ansjovis
Sallad med rökt lax, ägghalvor och saffranstekta brödkrutonger
Surdegsbröd, vörtbröd och smör

169:-

 

GRÖN JULBUFFÉ

Karamelliserad brysselkål med äpplen och sultanrussin
Grönkålstimbal med champinjonsås
Rostade rotfrukter kryddade med kanel och nejlika
Saffranstekt haloumi med granatäpple och valnötter
Rödkålsallad med apelsin och fikon
Rågbröd med ädelost crème och glögginkokt aprikos
Surdegsbröd, vörtbröd och smör

169:-

 

JULBOXAR

Löksill
Senapssill
Ägghalva med gourmetröra
Skaldjursmousse
Gin- och enbärsgravad lax med hovmästarsås
Minipaj med ägg och ansjovis på salladsbädd
Griljerad julskinka med senap
Hemlagade köttbullar
Rökt korv
Rödbetssallad med äpple
Brieost med glöggkryddad fikonmarmelad
Cognacsspetsad chokladtryffel
Separat bröd och smör

179:-

LUNCHBUFFÉER
Minsta antal vid beställning är 20 personer. Priserna nedan är per person.
BUFFÉ 1

Bulgursallad med purjolök, rödlök och örtolja
Apelsin- och rosépepparstekt fläskytterfilé
Keso och ostfyllda paprikahalvor
Dijonmarinerade champinjoner
Blandad sallad
Nybakat bröd och smör
134:- 

BUFFÉ 2

Potatissallad med oliver, parmesanost och basilikaolja
Marinerade rotfrukter
Chili- och paprikastekt kycklingfilé
Minipaj med tomat
Blandad sallad med apelsindressing
Nybakat bröd och smör
134:- 

BUFFÉ 3

Bondsallad med ägg, blomkål, broccoli och rökt lax
Potatissallad med schalottenlök och senapsvinegrette
Grillade marinerade grönsaker
Stekt innanlår med balsamicoreduktion
Blandad sallad
Nybakat bröd och smör
137:-

BUFFÉ 4

Potatissallad med äpple, päron och äppelvinegrette
Pastramikotlett
Minipaj med ricotta och persilja
Citron- och timjanbakade morötter
Blandad sallad med sidfläsk, rödbetor och linser
Senapsdressing
Nybakat bröd och smör
134:-

BUFFÉ 5 

Potatissallad med cocktailtomater och purjolök
Pastasallad med ugnsrostade grönsaker
Citron- och timjanmarinerad kycklingfilé
Blomkål och broccolisallad med äpplen
Blandad sallad med parmesan och säsongens frukt
Nybakat bröd och smör
134:-

BUFFÉ 6

Fransk potatissallad med rostade tomater
Minipajer med svamp och rotfrukter
Apelsinstekt kyckling
Marinerad blomkål, oliver och purjolök
Caesarsallad
Surdegsbaguette med smör
137:-

KVÄLLSBUFFÉER
Minsta antal vid beställning är 20 personer. Priserna nedan är per person.
MEDELHAVSBUFFÉ

Pastasallad med rödlök och soltorkade tomater
Stekt marinerad kycklingfilé, salami och svarta oliver
Minipajer med ost
Haricotsverts med bönpesto
Blandad sallad med tomater och mozzarella samt balsamreduktion
Nybakad Focaccia
165:-

ITALIENSK BUFFÉ

Pastasallad med kronärtskockshjärtan, inlagd paprika, stekta champinjoner samt färsk riven parmesanost
Lufttorkad skinka lindad runt melon
Paj med salami, ricottaost samt svarta oliver
Tomat och mozzarellasallad med basilikaolja
Blandad jungfrusallad med bönor, isad rödlök samt torkad papaya
Vitlökscrème som dipp
Grissinipinnar och nybakad Focaccia
193:-

LYX BUFFÉ

Laxmousserulle med rökt lax
Kantarell- och kräftcheesecake
Marinerade svartrötter
Potatissallad med vinegrette eller potatisgratäng
Minipajer med kyckling, bacon och vattenkastanjer
Marinerad oxfilé samt kall örtsås
Blandad sallad med rödlök, nektariner och chili
Två sorters nybakat bröd och saltat vispat smör
Kvibille gräddädelost med päron och rostade valnötter
269:-

FESTBUFFÉ

Laxmoussetårta
Persilje- och honungsmarinerad kycklingfilé
Dijonkryddad potatissallad med rödlök och kapris
Krämig pastasallad med knaperstekt bacon, romansallad och caesardressing
Blandad sallad med bönor
Nybakat bröd och smör
165:-

SVENSK BUFFÉ

Dill och citronmarinerad räksallad med äpple och kapris
Laxrullar med avokadomousse
Minipaj med ägg och ansjovis
Potatis och palsternacksterrin med färska kryddor
Rök/ stekt fläskfilé med hjortron och pepparrotssås
Sallad med kokta rödbetor, getost och rostade brödkrutonger
Vetesurdegsbröd med kryddfärskost
210:-

EFTERRÄTTER
Minsta antal vid beställning är 20 personer. Priserna nedan är per person.

Cognacspetsade chokladtryffeln
18:-

MAT 107s chokladfudgetårta garnerad med grädde och färsk frukt
32:-

Chokladmousse med frukt, serverad i portionsglas
28:- 

MAT 107s goda äppelpaj med smultäcke och hemlagad vaniljsås
40:-

Äppelkompott med kardemumma creme och krispig smultopping
28:-

MINGELBUFFÉER
Minsta antal vid beställning är 20 personer. Priserna nedan är per person.
HÖSTSMAKER

Skaldjurscheesecake
Smördegsflarn med rökt lax och lök
Minipaj med svamp och rotfrukter
Brieost med fikonmarmelad
Marinerad fläskfilé
135:-

ITALIENSKA SMAKER

Melon och parmaskinka
Pata chouxtorn med soltorkade tomater
Minipaj med salami och oliver
Kyckling tonnato
Crostini med mozzarella och tomater
135:-

INTERNATIONELLA SMAKER

Pirog med kronärtskocka och rostad paprika
Rågbröd med rostbiff, rödbetor och pepparrotscreme
Toast med skaldjurssallad och örtolja
Bönmixcrostini med marinerade rotfrukter
Laxsandwich
135:-

LYXSMAKER

Fruktig räksallad serverad ur portionsglas
Lök och potatisterrin med rökt lax
Dubbelmarinerad oxfilé med senapscreme
Prästostpaj med sockerärtor
Smördegsflan med kardemumma crème och äpplen
160.-

VÅR- & STUDENTBUFFÉER
Minsta antal vid beställning är 20 personer. Priserna nedan är per person.
BUFFÉ 1

Matkornssallad med vårlök och cocktailtomater
Kesofyllda paprikor
Apelsinbrässerade morötter
Dubbelmarinerad fläskfilé
Blandad grönsallad med frukt
Citron och chilimarinerad fetaost
Nobisdressing
Nybakt bröd och smör
155:-


BUFFÉ 2

Kycklingfilé med basilikamarinad och Grana Padano
Minipaj med chilikryddad köttfärs
Färsk potatissallad med bacon och senap
Pastasallad med ugnsrostade grönsaker
Haricots verts med sojabönor och cocktailtomater
Melon och jordgubbssallad med fetaost
Apelsinsallad med fänkål och picklad rödlök
Mangodressing med ingefärssting
Nybakt bröd och smör
174:-

Facebook